Tüm bu nedenlerden ötürü büyük bir mandıra, yeni bir yoğurt hattı kurarken NETZSCH Pumps & Systems tarafından üretilen NEMO® aseptik pompada karar kılmıştır. Bu pompa türünün temel özelliği, dayandığı ilerleyen boşluk prensibidir. Bu, kendisine geometrik olarak uyarlanmış bir stator içinde salınım hareketinde dönen bir helezonik rotoru içerir. Rotor ve stator arasındaki taşıma bölmelerinde akışkan, girişten çıkış tarafına kadar sürekli ve her şeyden önce sorunsuz bir şekilde, herhangi bir basınç dalgalanması, titreşim veya kesme kuvveti olmaksızın taşınır.
Görev
Çeşitli uluslararası standartların yüksek hijyen gereksinimlerini karşılamak için, tahriki rotora bağlayan açık bağlantılar veya yağla dolu bağlantılar yerine bu sistem esnek bir çubuğa sahiptir. Bu çubuk, rotor ve tahrikle bağlantı noktası ile birlikte ısıyla büzüştürülür, böylece geçişler hermetik olarak sızdırmaz hale gelir. Bileşenler arasındaki bağlantılarda sürtünme olmadığından, esnek çubukta neredeyse hiç aşınma olmaz ve yağlama veya conta gerektirmez, bu da bakım çabalarının çok düşük olduğu ve bir yağlama ortamı ile kirlenme riskinin önlendiği anlamına gelir. Mandıradaki uygulama için kullanılan malzemeler, ıslak parçalar için cilalı versiyonda paslanmaz çelik ve FDA uyumlu EPBPF elastomerden yapılmış bir stator iken, mekanik salmastra olarak da bir SHJ/MG1 çift salmastra kullanılmıştır.
Çözüm
Pompanın yerleşimi CIP işlemi için mükemmel bir şekilde tasarlanmıştır: bir baypas hattı ve teğetsel temizleme portları, sistem boyunca 1,5 m/s'lik temizleme sıvısı için gerekli akış hızının elde edilmesini sağlar. Buna ek olarak, taşıma alanının aerodinamik tasarımı ölü boşlukları veya ürün birikintilerini önler ve pompanın kapsamlı bir şekilde temizlenmesini ve tamamen boşaltılmasını sağlar.
Ürün akışındaki olası dalgalanmaları telafi etmek için pompa ayrıca bir değişken dişli ve bir frekans invertörü (dönüştürücü) ile donatılmıştır. Bu, sistemin sürekli çalışmada 10 bar'da saatte 20 m³'e kadar yoğurdu sorunsuz bir şekilde ve zorlu ürünün yüksek kalitesini bozmadan taşıdığı anlamına gelmektedir.
Teknik
Üretici firma: NETZSCH Pumps & Systems GmbH
Pompa NEMO® Aseptik pompa
Orta boy yoğurt
Debi 20 m³/h
Basınç 10 bar