Sürülebilir tereyağı için yüksek hassasiyetli bileşen ölçümü
Kolayca sürülebilir tereyağı, Danimarkalı/İsveçli bir süt ürünleri şirketinin başlıca ürünlerinden biridir. Şirket, tesislerinde farklı pazarlar için farklı markalar üretmektedir. Farklı türlerin spesifik özelliklerini tam olarak yeniden üretebilmek için bileşenlerin hassas bir şekilde ölçülmesi gerekir.
Üretim tesisi on yıldır bu amaçla LEWA pompalarını kullanmaktadır; bu pompalar sadece yüksek deşarj basınçları için tasarlanmakla kalmıyor, aynı zamanda üreticinin katı gereksinimlerini karşılayan ± yüzde 1 hassasiyete sahipler. Gıda maddelerinin üretimi için de çok uygun olan ecoflow pompalarının farklı varyantları arasından LEWA, 2010 yılında en uygun çözümü yapılandırmayı başarmıştır.
Görev
Su, kolza tohumu yağı ve salamura - bunlar şirketin tereyağına karışık tuzlu lezzetini ve sürülebilir kıvamını veren en önemli, tamamen doğal bileşenlerdir. Tesisin karıştırma sistemi en katı hijyenik gereklilikleri karşılamalı ve - daha da önemlisi - tutarlı ürün kalitesi sağlamak için yüksek hassasiyetle ölçülmelidir. Tüm üretim tesisi hem hijyen hem de verimlilik açısından son derece otomatik bir seviyede çalıştığından, pompaların neredeyse hiç bakım gerektirmeden çalışabilmesi gerekir, böylece proses zincirinin mümkün olduğunca az kesintiye uğraması gerekir. Tuzun zamanla aşındırıcı bir etkisi olduğundan, vanaların contalarının tuzlu suyla yıllarca temas ettikten sonra bile elastik kalması gerektiğine özellikle dikkat edildi.
Çözüm
Leonberg'li üretici LEWA'nın ecoflow pompaları sadece yüksek basma basınçları için uygun olmalarıyla değil, aynı zamanda iyi bir tekrarlanabilirlik sağlamalarıyla da öne çıktıklarından, bu müşterinin farklı üretim tesislerine yaklaşık otuz pompa ünitesi kurulmuştur. Modüler prensip doğrultusunda, her biri iki ila altı pompa kafasına sahip farklı sürücüler birleştirilmiştir. Ecoflow ile pompa kafası başına 6 m³/saate kadar taşıma yapılabilir, ölçüm hassasiyeti ± yüzde 1'dir. Desteklenen tahliye basıncı 500 bar'a kadar ulaşabilir. Küçük ölü alanları sayesinde pompaların temizlenmesi kolaydır. Sızdırmazlık malzemesi olarak Gylon kullanılmıştır, diyaframların malzemesi PTFE'dir.
Teknik
Üretici firma: LEWA GmbH
Pompa LEWA ecoflow
Orta Tereyağı
1 m³/saate kadar akış hızı
15 bar'a kadar basınç